安信技校网 > 查专业 > 食品生物技术

食品生物技术

专业分类:生物与化工大类/生物技术类
授予学位:
学习年限:3年

食品生物技术专业介绍

培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识,具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力,从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才.

主要职业能力
1、具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2、具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力;
3、具备食品生物新技术初步研发的能力;
4、掌握生产过程质量管理的相关知识及技能,具备生物食品生产过程质量监控的能力;
5、掌握生物食品工艺技术及应用,具备生物食品生产工艺与设备管理的能力;
6、掌握微生物菌种培养、发酵和产品提取的基本知识及技能,具备生物食品生产操作的能力;
7、了解相关生产设备的结构、工作原理及基本操作,具备生物食品生产设备使用和维护的能力.

职业资格证书举例
发酵工 微生物培菌工 酿酒工 酱油酱类制作工 食用酶制剂制造工

衔接中职专业举例
食品生物工艺

接续本科专业举例
生物技术 生物工程 酿酒工程

开设食品生物技术专业的相关学校

快速登记    留下你的信息,择校老师一对一为你指导

姓名:
电话:
我是:
我们将会对您的个人信息严格保密,同意隐私保护条例