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核心课程与实习实训1、核心课程食品生物化学、农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术等.2、实习实训在校内进行农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、焙烤食品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、肉品加工技术、药物残留检验技术、食品添加剂应用与检测技术等实训.在农产品（食品）企业进行实习.
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