| 专业分类：食品药品与粮食大类／食品类 |
| 授予学位： |
| 学习年限：3年 |
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才.
主要职业能力
1、具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2、掌握食品感官检验、理化检验和微生物检验的基本理论知识和基本技能，熟悉食品检验国家标准及法律法规，具备运用食品检验理论和技术开展食品分析检测的能力；
3、熟悉实验管理基本知识和各种食品检验分析仪器设备的基本性能，具备实验室管理和分析仪器日常养护的基本能力.
职业资格证书举例
食品检验工 公共营养师 食品安全师
衔接中职专业举例
食品生物工艺
接续本科专业举例
食品质量与安全
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