| 专业分类：食品药品与粮食大类／食品类 |
| 授予学位： |
| 学习年限：3年 |
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养等能力，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才.
主要职业能力
1、具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2、掌握食品加工技术的基本理论知识和基本技能，具备一定的生产技术管理和解决生产中常见问题的能力；
3、掌握食品生产设备的工作原理和基本操作技能，具备生产设备的操作、维护和保养能力；
4、掌握食品检验基本理论和技能，具备一定的产品检测与质量安全管理能力；
5、了解食品生产常见原辅料、半成品、成品的质量安全标准和食品生产国家法律法规和规范.
职业资格证书举例
食品加工工 食品检验工 烘焙烘烤工 乳品加工工 食糖制造工
衔接中职专业举例
农产品保鲜与加工 食品生物工艺
接续本科专业举例
食品科学与工程 生物技术
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