西点专业是最受欢迎的专业之一。以培养能创新的中高级西点烘焙师、蛋糕裱花师人才为目标，能胜任涉外酒店、星级宾馆、西饼房高级主管岗位，具备自主创业能力。
西点专业主要学：
1.面包（吐司面包、欧式杂粮面包、丹麦/法式面包等）；
2.点心（中式：芝麻饼、瓜子酥；西式：曲奇饼、泡芙等）；
3.蛋糕（奶油蛋糕、巧克力蛋糕等）等三大类。
西点主要学裱花、蛋糕制作、面包、饼干、翻糖蛋糕、中西式甜点、慕斯、泡芙、塔、派等等手艺，学习内容非常丰富。
走进各种西点烘焙坊，映入眼帘的是琳琅满目的西点，如此丰富的西点作品蛋糕、面包、甜点、马卡龙等，总能让人眼花缭乱，食欲大开。小小的一个马卡龙，简单的手撕面包，甚至一小块蛋糕，价格却能达到十几元甚至几十元，一个多层庆典翻糖蛋糕价格更是不菲。
学西点的专业学校有：
1、江苏旅游职业学院、扬州。2、扬州中瑞酒店职业学院、扬州。3、南京旅游职业学院、南京。4、江苏省连云港工贸高等职业技术学校、连云港。5、江苏宿豫中等专业学校、宿迁。6、无锡商业职业技术学院、无锡。7、江苏食品药品职业技术学院、淮安。8、长垣烹饪职业技术学院单招、新乡。9、江西工业贸易职业技术学院、南昌。10、南宁职业技术学院、南宁。11、山东旅游职业学院、济南。12、青岛酒店管理职业技术学院、青岛。
