学校地处中国食品名城、国家园林城市、中国优秀旅游城市——河南省漯河市。漯河市地处河南省中南部，美丽的沙、澧河横贯全境，在市区交汇后穿越市区而过。漯河是国家二类交通枢纽城市。距郑州新郑国际机场不足一小时车程，京广铁路、京广高铁、石武高铁、漯宝（丰）、漯阜（阳）5条铁路和京港澳高速、宁洛高速、107国道及5条省道贯穿全境。学校座落在漯河市中心大学路中段，距漯河火车站、高铁站、长途汽车站都不足10分钟的公交车程，交通非常便利；学校被沙澧河环绕，处于美丽的4A风景区沙澧公园中心位置，环境幽美，景色怡人；学校周围大型的生活购物广场、医院、体育中心等一应俱全，为学生提供了便利的衣食住行等条件。学校现有教职工794人。副教授以上专业教师214人，双师型教师308人。教师中享受政府特别津贴者1人，省级职业教育教学专家1人，省级教学名师4人，河南省教育厅学术带头人19人，漯河市拔尖人才18人。
学校设置有食品学院、机电工程系、电气电子工程系、信息工程学院、建筑工程学院、服装系、双汇学院、工商管理系、旅游与航空学院、许慎文化学院、艺术学院音乐舞蹈系、艺术学院艺术设计系、五年制教学部、基础部、思政部15个教学院系（部），涵盖工学、管理学、文学、艺术、师范、经济学6大学科，2021年上半年开设66个专业，2021年下半年拟开设65个专业（停招市政工程技术专业），74个专业方向。全日制在校生19000多人。成人教育类本、专科（含开放教育、电大注册视听生）现开设专业数十个。
其中，本科层次有：会计学、法学、金融、工商行政管理、计算机应用等。专科层次有：法律、会计电算化、小教师资、人口管理、工商行政管理、高级护理、金融、汉语言文学、计算机应用等。目前，河南工业大学漯河工学院开设食品营养与检验教育、市场营销、视觉传达设计、机械设计制造及其自动化、工程管理5个本科专业，面向全省招生。
学校坚持“创新、竞争、发展”的办学理念和“以人为本，以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合之路”的办学指导思想，积极探索“教育教学改革、校企合作和服务地方经济社会发展”三位一体的人才培养模式。以先进的课程理念为指导，大力推行“项目载体、行动导向、任务驱动、理实一体、学做合一”的教学模式。不断深化订单培养、工学交替、校企融合等多样化的人才培养模式改革。先后与双汇集团、银鸽集团、国务院机关事务管理局、中国网通公司、阿里巴巴集团、雨润集团、闵原集团、蓝山咖啡、世林（漯河）冶金设备公司等130家大型企业集团建立了订单培养或校企合作战略伙伴关系。牵头成立了“漯河职业教育集团”，利用学校资源优势主动为区域经济建设和社会发展提供人才、技术服务。
