福鼎职业中专学校开设的专业课程

• 茶叶生产与加工

  培养目标本专业培养茶叶生产，制茶、评茶及营销人员.职业能力要求1、具有科学生产、规范操作、节约资源、保护环境的意识；2、掌握茶树生长发育的基本规律与适宜环境条件的基础知识；3、具有茶树生产、茶园管理、茶树病虫害防治的基本技能；4、能对当地主要茶类进行手工制作与机制加工；5、初步具有茶叶品质检验与市场

• 机械制造技术

  培养目标本专业培养机械制造的操作、营销与售后服务人员.职业能力要求1、具有安全生产、节能环保等意识，严格遵守操作规程；2、能识读机械零部件的图纸；3、掌握钳工、车削、铣削加工的基本知识，能进行钳工、车工、铣工的基本操作；4、能使用检测工具进行机械产品的常规检测；5、初步具有数控车床操作与简单编程能力

• 电气设备运行与控制

  培养目标本专业培养电气安装、运行与控制、维护的操作人员.职业能力要求1、具有安全生产、节能环保等意识，严格遵守操作规程；2、掌握电工、电子、机械等基本知识在电气控制设备中的应用，了解常用电气控制设备的基本结构与工作原理；3、能识读电气原理图，并能绘制一般电气控制线路图；4、能正确选择并使用常用电工仪

• 电子技术应用

• 计算机网络技术

• 电子商务

• 旅游服务与管理

• 中餐烹饪

• 西餐烹饪

• 中西面点

• 动漫与游戏制作

• 幼儿保育

• 包装设计与制作

• 婴幼儿托育

• 海水养殖

  培养目标本专业培养海水养殖生产、经营人员.职业能力要求1、具有安全生产、规范操作、保护环境和无公害养殖的意识；2、了解海水鱼类营养的基础知识，了解海水养殖水环境理化、生物指标监测的基本原理，了解海水鱼类、虾类、贝类等生长发育的基本规律；3、掌握生物饵料培养、配制的基础知识和基本技能；4、能进行主要海

• 学前教育

  培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握较系统的专业知识与专业技能，具备较强保育能力、活动设计与组织能力、实践反思与自我发展能力，善于沟通与合作，从事学前教育工作的教师.主要职业能力1、具备基本的学前教育管理能力，掌握观察幼儿、分析幼儿，编制教学和游戏活动方案，创设

• 西式烹饪工艺

  培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，从事西餐生产、研发、服务、管理等工作的高素质技术技能人才.主要职业能力1、具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；2、具备西餐烹调、西式面点制作能力；3、

• 动漫制作技术

  培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，熟悉动漫产品设计生产流程、标准及技术实现手段，掌握动漫专业理论知识，具备动漫产品前期设计、内容制作、后期合成的综合制作能力，从事影视动画和游戏产品制作等工作的高素质技术技能人才.主要职业能力1、具备对新知识、新技能的学习能力和创新