福建海洋职业技术学校开设的专业课程

• 海水养殖

  培养目标本专业培养海水养殖生产、经营人员.职业能力要求1、具有安全生产、规范操作、保护环境和无公害养殖的意识；2、了解海水鱼类营养的基础知识，了解海水养殖水环境理化、生物指标监测的基本原理，了解海水鱼类、虾类、贝类等生长发育的基本规律；3、掌握生物饵料培养、配制的基础知识和基本技能；4、能进行主要海

• 船舶驾驶

• 轮机维护与管理

• 航海捕捞

  培养目标本专业培养从事航海捕捞的工作人员.职业能力要求1、具有安全生产、规范操作、严谨细致、生态保护的意识；2、掌握航海捕捞作业的基础知识与基本技能；3、掌握渔船结构、船舶保养、避碰、消防、急救、安全作业等基础知识与基本技能；4、掌握渔业生产组织的基础知识与基本技能，具有针对不同渔场和捕捞对象选择适

• 农产品贮藏与加工

  培养目标本专业培养农林牧渔产品加工、保鲜、储藏、储运与营销人员.职业能力要求1、具有科学生产、规范操作、食品安全、节约资源的意识；2、熟悉常见农林牧渔产品加工的应用技术，掌握传统名特优农林牧渔产品储藏加工的典型应用技术；3、掌握主要传统名特优农林牧渔产品加工的操作程序和加工技术；4、能运用所学知识与

• 食品安全与检测技术

• 中餐烹饪

• 社会文化艺术

• 会计事务

• 电子商务

• 计算机平面设计

• 动漫与游戏制作

• 城市轨道交通运营服务

• 航空服务

• 高星级饭店运营与管理

• 建筑工程施工

  培养目标本专业培养建筑工程施工的操作与管理人员.职业能力要求1、具有安全施工、节能环保等意识，严格遵守操作规程；2、掌握建筑工程及其施工的基本知识；3、会选用建筑材料和构配件，能进行建筑材料取样、检测、保管；4、能识读建筑施工图，能进行测量定位放线；5、能正确使用常用建筑施工工具、设备，能制订主要工

• 美发与形象设计