汉中职业技术学院的食品质量与安全专业

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有食品质量与安全控制基本知识、技能，并熟悉国内外食品质量安全体系、标准和法规，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验捡疫、安全评价、监督管理工作的高素质技术技能人才。
主干课程：食品质量与安全控制、农产品安全生产、食品微生物学与检验、仪器分析、食品分析与检测技术、食品标准化及质量体系认证、食品毒理分析技术、食品原料及资源、管理学基础、企业管理等。
获取证书：可获得英语应用能力（PET）考试A级证书（可选），食品检验（员）工资格证书，HACCP内外审员资格证书、酿酒工艺师、食品卫生检验师、面点师、营养师等。
就业方向：主要就业方向为食品安全监管方向，各级食品质量安全部门和食品生产企业进行食品营养分析、食品卫生、理化检验、食品微生物检验、食品质量管理认证的审核、教育和培训；食品监督和流通领域的质量控制及检测；社区和餐饮业的营养师；内、外贸及海关等商品检验检疫部门食品安全检疫质量控制等。目前，对食品生产、检测及管理方面的高职毕业生需求量很大，社会认同度高，就业前景看好。

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